Bloom-Tester

Der Bloom-Tester (Gelstärkentester) ist ein Präzisionsinstrument zur Messung der Gelstärke, die traditionell als Bloom bezeichnet wird. Er bestimmt die Kraft, die erforderlich ist, um die Oberfläche eines Gelatinegels mithilfe einer Standardzylindersonde um 4 mm einzudrücken, und gewährleistet so eine gleichbleibende Qualität für Anwendungen in den Bereichen Lebensmittel, Pharmazeutika und Verpackung.

Anwendung des Bloom-Testers

1.2 Bloom-Stärke von Gelatinekapseln für die Pharmaindustrie

Pharmazeutische Industrie

Die Bloom-Stärke von Gelatinekapseln ist entscheidend, um sicherzustellen, dass die Softgelkapseln den gesetzlichen Normen und Kundenerwartungen entsprechen. Durch die Simulation von Belastungen hilft der CHT-01 dabei, Schwachstellen im Kapseldesign oder in der Versiegelung zu identifizieren.​

1.3 Gelstärkenmessung für die Verpackungsindustrie

Lebensmittelindustrie

Durch die Messung der Gelstärke wird sichergestellt, dass die in Verpackungen verwendeten gelbasierten Klebstoffe die Leistungsanforderungen erfüllen.

1.1 Bloomtester für die Lebensmittelindustrie

Lebensmittelindustrie

Sorgt für die ideale Textur und Konsistenz von Desserts, Surimi und Süßwaren auf Gelatinebasis. Überprüft die Stärke des Aufblühens, um die sensorische Attraktivität und die Kundenzufriedenheit zu erhalten.

Warum ist die Messung der Gelstärke wichtig?

Technische Daten des Bloom-Testers

Schlüsselparameter

Testbereich0-50N (oder nach Bedarf)
Schlaganfall110mm (ohne Sonde)
Testgeschwindigkeit1 bis 100 mm/min
Verschiebungsgenauigkeit0,01 mm
Genauigkeit0,5% FS
KontrolleSPS und Mensch-Maschine-Schnittstelle
AusgabeBildschirm, Mikrodrucker, RS232 (optional)

Technische Eigenschaften

Präzise SteuerungSPS-basiertes System mit intuitivem 7-Zoll-Touchscreen
SicherheitsmechanismenWegbegrenzung, automatische Rückführung und Wägezellenschutz
VielseitigkeitMehrere Testmodi für verschiedene Anwendungen
Bloom-Stärke von Weichgelatinekapseln

Was ist Bloom Strength – Funktionsprinzip

Der Bloom Tester bewertet Bloom-Stärke von Weichgelatinekapseln basierend auf einem standardisierten Verfahren:

  1. Gelherstellung: Ein Gelatinegel wird unter kontrollierten Bedingungen hergestellt, typischerweise bei 10 °C für 17 Stunden.
  2. Anwendung der Sonde: A Zylindersonde mit 0,5 Zoll (12,7 mm) Durchmesser drückt die Geloberfläche durch 4 mm.
  3. Kraftmessung: Die zum Erreichen dieses Drucks erforderliche Kraft wird aufgezeichnet in Gramm und stellt die Blütenstärke.

Diese Methode liefert wiederholbare Ergebnisse, die für die Produktkonsistenz und Qualitätssicherung entscheidend sind.

Konfigurationen und Zubehör

Das GST-01 beinhaltet:

  • Standardsonde: 0,5 Zoll Durchmesser für Bloom-Tests.
  • Kalibrierungswerkzeuge: Zur Aufrechterhaltung von Genauigkeit und Konformität.
  • Optionale Software: Erweiterte Datenverwaltungsfunktionen.
  • Spezialvorrichtungen: Verfügbar für zusätzliche Texturanalysen.

Support und Training

  • Installation und Einrichtung: Stellt sicher, dass Ihre Ausrüstung bereit ist, genaue Ergebnisse zu liefern.
  • Umfassende Schulung: Deckt Aspekte von Betrieb, Wartung und Fehlerbehebung ab.
  • Laufender technischer Support: Unser Team steht Ihnen zur Verfügung, um Ihre Anliegen zu beantworten und Sie auf dem Laufenden zu halten.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Bloom Strength?

Die Bloom-Stärke ist ein Maß für die Festigkeit eines Gels und wird als die Kraft definiert, die erforderlich ist, um die Oberfläche des Gels mithilfe einer 0,5-Zoll-Zylindersonde um 4 mm einzudrücken.

Dadurch wird sichergestellt, dass die Kapseln während der Herstellung, Lagerung und Verwendung haltbar bleiben und ihre pharmazeutische Wirksamkeit erhalten bleibt.

Der Bloomtester übt mithilfe einer Standardsonde eine kontrollierte Kraft auf die Oberfläche eines Gels aus und zeichnet die erforderliche Kraft in Gramm auf.

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